Coup de gueule du jour : la sauce salade en brasserie parisienne... Calée en terrasse pour profiter du peu de soleil qu'il y avait au Père tranquille à Châtelet, je me suis vue servir une assiette pleine de sauce épa texture plâtre sur ma niçoise (à savoir...

Disparition du bon nem... Depuis quelques temps, nous avons été abreuvés de reportages décriant cette spécialité d'origine vietamienne qu'est le nem. Normal, on les voit partout : dans les restaurants chinois, japonais, laotiens... dans des restaurants,...