06 septembre 2007
Du rugby dans nos cannettes !
Partout !!!!!!!!
Invasion du rugby en cette période de coupe du monde. Et les champions pour le marketing, c'est bien Coca-Cola. Bien que non fervente partisane de cette boisson gazeuse, il faut bien avouer que la version Zero assortie de ces sportifs peut donner des idées. Alors je suggère de les proposer à la mi-temps, histoire d'être raccord avec ce qui se passe à la télévision.
On aime, ou pas
Normal, les fashion victims pousseront le détail jusque dans l'assiette et dans la cannette : des plats aux couleurs de l'équipe de France, ça pourrait donner des idées originales, non? J'avoue avoir un peu du mal pour trouver des légumes ou des fruits de couleur bleue mais après discussion avec mon entourage, j'ai opté pour :
- une assiette bleue,
- des spaghettis aux calamars,
- des tomates confites pour la déco.
Qui dit mieux?
04 septembre 2007
Hum... gnark gnark gnark!
Mais que signifient toutes ces onomatopées ? Je ne trouve pas mes mots pour exprimer tout le croquant délicieux que j'ai pu trouver dans cette boîte de Special K recette crumble aux pommes.
Si c'est bon?
Ahh malheur, on met le nez dedans et on n'en ressort seulement quand on n'a fini tous les petits bouts de pomme. Parce que c'est trop bon. On trouve des morceaux de pomme régulièrement, ça croque et ça fond dans la bouche. C'est un véritable vacarme mais c'est aussi amusant.
Quand est-ce que l'on mange cela?
Comme toutes les gourmandises dont il faut limiter l'excès, je dirais : devant la télévision, allongée sur son lit à la place des chips, en faisant une pause entre deux chemises à repasser, en rentrant de son shopping à la place de sa barre glacée... bref, il n'y a pas de bonnes manières pour se laisser aller dans le grignotage mais bon, chaque règle a son exception.
Bien-sûr, vous le trouverez partout : PVC 3,07€ les 300 grammes.
Bon plan cuisine GRATUITE par ici !
Inédit, il fallait oser... le cours de cuisine GRATUIT !
Vous rêvez de prendre un cours de cuisine qui prendra soin de votre ligne et de votre porte-monnaie ?
Vous avez du mal à saisir le concept? Eh bien, n'attendez plus. Courez vous inscrire sur www.marquerepere.com. Le chef cuisinier Ilan Waiche sera accompagné d'une diététicienne et ils vous expliqueront comment préparer des bons plats avec des produits de la marque Repère ! Totalement gratuit mais dans la limite des places disponibles, ce premier cours aura lieu le jeudi 19 septembre à 19h30.
La Belle Ecole - Atelier des Arts culinaires, 111 avenue Daumesnil - 75012 PARIS - Métro Gare de Lyon
Pourquoi il faut y aller?
Parce qu'on vous prouve cette fois que ça ne coûte pas cher de bien cuisiner ! Et puis des recettes avec les marques Repère, on dit OUI, OUI, OUI !!
29 août 2007
Le Café de l'Espérance... tant espéré !
Mais qu'est-ce qui fait courir les foules, moi la première, vers Bouliac, ce petit village perché sur les hauteurs de Bordeaux ?
Le Café de l'Espérance BIENSUR !
Avec sa salle toute simple fleurant bon la province, sa tonnelle de charme, son accueil un brin campagnard... on s'y croirait ! Et la cuisine est dans le ton : bonne, généreuse, pas trop cher. A ne pas manquer : les buffets de hors d'oeuvre et de desserts (8 euros à volonté) avec des produits simples et ultra-frais. Sur les ardoises, cuisine de terroir : du boeuf (du boeuf du boeuf du boeuf...avec des patates), du canard (le confit), du porc (levure de porc... miam!), du poulet (rôti à la broche), des plats en sauce (gros et gras..héhé !). Les vins sont aussi de la partie, très majoritairement bordelais (on peut comprendre, on est chez eux), de 17 à 25 € pour la plupart. Finalement, quel que soit votre choix, on s'en sort avec une addition entre 60 et 70 € pour 2. Rien à redire. Bravo Bouliac !
Le Café de l'Espérance - 33, Rue de l'Esplanade - 33270 Bouliac - Tel : 05 56 20 52 16 58
Recette d'une épouse modèle qui prend soin de son homme
Jeune épouse comblée, parfaite maîtresse de maison à moins de 30 ans, cette amie m'impressionne. Quand elle veut faire manger des légumes à son homme, je lui demande :
-Comment fais-tu pour le convaincre de manger autre chose que de la patate, de la frite ou de la pizza??
-Facile, j'ai une recette, il ne peut pas y résister.
-Et pourquoi est-elle si irrésistible, cette recette pour un féru de Mac Donald's ou de Pizza Hut?
- Parce que c'est très bon et cela garde tout son goût !
Alors rien que pour vous...
En exclusivité, voici la recette rédigée par la maîtresse de maison elle même ! (bah quoi, on n'est pas obligée d'être ventripotente et d'un certain âge pour bien tenir sa maison...)
Courgettes/tomates au four
(photo de coco28.canalblog.com)
PREPARATION : 5 minutes!!
CUISSON: 1h30 voire 2h!!!
INGREDIENTS POUR 2PERSONNES PAR EX :
1kg de courgettes (= 5 petites courgettes)
3 tomates
sel, huile d'olive
Laver, éplucher les courgettes, les couper en petits carrés, ou en rectangles
Laver couper les tomates en petits morceaux
Et hop, un peu d'huile d'olive du sel et au four à 180°!!
La cuisson au four donne une toute autre saveur croustillante et un peu sucrée aux courgettes tomates.
on peut bien sûr ajouter aubergines, poivrons etc...
Seul inconvénient ; le temps de cuisson (ou alors cela vient de mon four)trop long pour de simples légumes!!! Pas top pour les économies d'énergie et vos factures EDF....
Merci Virginie !
24 août 2007
Lio pour la p'tite Vache qui rit...
Audacieuse la vache, on ne voit pas rouge mais bon... 
Le 12 septembre prochain, Lio sera présente pour lire les poèmes des plus créatifs chérubins en culottes courtes qui auront su utiliser les mots "maman" et "ma p'tite vache qui rit". Alors là on peut dire bravo à ces gens du marketing qui ont un concept à la fois ludique pour les enfants et flatteur pour les mamans.
Si on y réfléchit bien, c'est plutôt marrant de creuser les cervelles aux enfants pour qu'ils fassent rimer la Vache qui rit avec maman! (tiens, voici une rime inopinée, je la garde.)
On se pose la question : qui seront les heureux élus dont le poème sera édité dans un magazine et lu par Lio herself? Je vous le demande... Vous n'en pouvez plus d'attendre? Moi non plus. D'ailleurs, je ne me propose de faire un poème à la gloire de maman... Ah non, pas possible, c'est limité pour les enfants de 6 à 10ans...
Tant pis, je passe mon tour et j'attends les résultats.
Plus d'informations sur http://www.lavachequirit.com.
23 août 2007
Merci Madrange, signé une femme pressée
Comme d'habitude...
Non, non, non, c'est décidé. Je ne culpabiliserai pas parce que je vais dévorer ce crumble salé en entier. Non, non, non, c'est promis, j'assumerai ma gourmandise jusqu'à la dernière boulette de pâte sablée qui vient garnir mon estomac. Quoique... C'est vraiment plaisant parce que les recettes testées ne se retrouvent nulle part ailleurs. On a vraiment l'impression d'être dans la nouveauté, ce qui est chose rare en matière invention culinaire. On change ici des lasagnes et des gratins que l'on connait pour s'aventurer sur le terrain des crumbles salés, et ça, c'est un bon point.
Une impression mitigée
A la fois lourd mais digeste, riche mais franchement plutôt bon, je dois m'avouer vaincue. J'en avais trois à déguster, eh bien je les ai effectivement tous mangés sans peine. Si je culpabilise? Un peu, oui, parce que c'est gras. Mais bon, on ne peut pas toujours tout avoir !
Moralité, s'il y en a une : C'est pratique et ça change des plats à décongeler puisque ces crumbles sont au rayon frais. On aime les recettes originales qui sont proposées : légumes du soleil, poulet aux endives à la béchamel ou bien encore le crumble jambon aux aubergines. Mais bon, il ne faudrait pas en abuser.
22 août 2007
Tip top...
Fuxia, furieusement tendance
Sur ma table pour le déjeuner ou le dîner mais aussi en pique-nique (quand le temps le permet, ce qui est chose rare mais bon...), je ne quitte plus mon vinaigre balsamique en spray de l'Epicerie Fuxia.
A la fois pratique, élégant (c'est une bonne décoration sur une jolie table et il ne faut pas négliger ce détail), goûteux, il est devenu un incontournable de ma cuisine.
Mes invités sont à la fois surpris et ravis de cette petite bouteille qui parfume le dîner...
- "Mais qu'est-ce que c'est que ça"
-"Tu ne connais pas encore Fuxia? Laisse moi te faire goûter, tu vas adorer le concept..."
Pourquoi? Parce qu'on ne s'en met pas plein les doigts, il s'utilise aussi simplement qu'un spray de parfum. Sur une assiette de crudités fraîches, on dirait une rosée vinaigrée qui se dépose sur les légumes croquants. C'est irrésistible parce que c'est un condiment qui s'utilise comme un parfum. Bref, on adore !
Les restaurants Fuxia L'EPICERIE
45 rue de Richelieu, Paris 1er
25 rue des Martyrs, Paris 9è
40 rue de Ponthieu, Paris 8è
51 rue des Martyrs, Paris 9è
69 place du Docteur Felix Lobligeois, Paris 17è
42 place du Marché Saint-Honoré, Paris 1er
91 avenue Raymond Poincaré, Paris 16è
50 rue François Miron, Paris 4è
12 juillet 2007
Les fêtes sont galantes, et même plus que ça !
Upper class...
Il est des instants privilégiés que l'on aime faire partager ... Ah le beau cliché, tellement vrai quand il s'agit de parler des endroits où l'on se va pour déguster un repas tout en finesse.
Du début à la fin, un enchaînement parfait
Il faut dire aussi que certaines adresses sont propices à la gourmandise comme aux mets les plus riches, sans aucune restriction. N'allez pas croire qu'il s'agit là d'une équation BIEN MANGER = BEAUCOUP MANGER mais voilà...je me fais avoir à chaque fois. On commence donc avec un velouté de pleurotes au foie gras que l'on peut échanger par une salade avec foie gras poëlé. Un régal que l'on sauce jusqu'à la dernière goutte avec du pain. Pas poli ? Et alors? Quand c'est bon, on ne compte pas... On continue le plaisir avec... le confit. Mais là, quel confit ! La peau a une couleur caramel, ça fond en bouche, et c'est accompagné de pommes grillées... faites maison car totalement irrégulières! On peut aussi choisir les rognons flambés au cognac ou bien le pavé sauce roquefort pour les adeptes de la viande rouge.
Comment pourrait-on finir ce repas...
On termine sur une note fraîcheur avec les profiteroles maison garnies de glace ... à la banane ! C'est la dernière nouveauté. Je ne parlerai donc pas du fondant divinement bien au chocolat ni des tartes maison selon la saison, ce ne serait que trop abuser. La chantilly faite par le cuisinier himself est onctueuse et parsemée à juste dose, assez pour s'en mettre partout mais par trop pour en être malade...
Un plaisir de tous les sens
Les assiettes sont toutes joliment décorées de fruits frais : cassis, groseilles, myrtilles... Bref, chaque plat est un enchantement pour les yeux comme pour les papilles. Associée à la douceur des plats : la décoration peu conventionnelle. En effet, de nombreux bonnets de soutien-gorges ornent un côté de la pièce. Certains sont même dédicacés au chef !
On aime : La carte des vins très convenable : on peut se payer une bonne bouteille pour 20€, la salle qui ne fume pas (ou peu), le service souriant, BIBI (le chef) qui claque la porte fort à la sortie de son service pour boire le whisky en votre compagnie si vous avez bien terminé vos assiettes...
Les fêtes galantes : 17 rue de l'Ecole Polytechnique - 75005 PARIS Tél : 01 43 26 10 40
Menus à partir de 17€.
11 juillet 2007
Testé, goûté et approuvé le 100% jambon d'Auvergne !
Le délice de Saint Agaûne, une spécialité d'Auvergne, une aubaine pour les gourmands !
Une fois n'est pas coutume, on s'est régalées de cette saucisse sèche mais pas trop. Que dire de plus si ce n'est "Hummm... c'est bon !"
On est surpris parce qu'on a beau chercher les petits bouts de gras, on ne les trouve pas. Normal ! Il y a TROIS FOIS moins de gras que dans un saucisson normal! C'est parfumé, délicieusement relevé d'une pointe d'épices... Bref, on en devient vite accro. Normal, pour l'apéritif, on peut enfin accompagner sans complexe son homme avec un bout de saucisson sans culpabiliser en pensant aux boutons ou encore au très très gras que l'on est encore en train de se mettre dans le ventre.
On aime parce que c'est léger, très parfumé et pratique à découper. Eh oui, ne négligeons jamais à quel point ce moment peut être douloureux ou bien sensible car qui n'a jamais eu du mal ou qui ne s'est JAMAIS fait mal dans la découpe de charcuterie me jette le premier Ghinzu à la tête...