Un doute? Une peur d'empoisonnage ?

Contactez-nous, on teste pour vous !

Je ne peux résister longtemps à ton goût frais et acidulé... toi mon petit yahourt Taillefine.

Le matin quand j'ai faim, je pense à toi. Le soir, quand j'ai faim, je pense à toi. Plus que de l'obsession, c'est devenu une véritable passion. A toute heure de la journée, j'ai envie de te déguster. Onctueux, crémeux et léger, tu es mon allié de l'été.

Aucun autre yahourt ne lui ressemble de près ou d'ailleurs. Quand je serai grande, je serai sponsorisée par Taillefine, eh ouai...

Coup de gueule du jour : la sauce salade en brasserie parisienne...

Calée en terrasse pour profiter du peu de soleil qu'il y avait au Père tranquille à Châtelet, je me suis vue servir une assiette pleine de sauce épa texture plâtre sur ma niçoise (à savoir qu'on ne voyait même pas la contenance de l'assiette sous la formidable coulée blanchâtre). Oui, bon, vous me direz qu'à Paris on mange plutôt des clubs ou bien des croques mais bon, la raison l'a emporté cette fois.

Alors pourquoi nous sert-on des sauces si lourdes et ingérables pour la digestion, là est la vraie question... Peu importe. Depuis, je me bagarre avec mon tube digestif pour essayer de passer à autre chose.

Ahh comment dire, comment exprimer ce que je ressens...
QUand je prends mon Poulain ligne gourmande, je lis d'abord
+ 2% de sucre
+ 70% cacao.

ALors je m'empiffre parce que c'est bon. Et après je constate avec remords que TOI aussi, POULAIN, tu es plein de calories et que tu fais AUTANT grossir que les autres.
Mais hum... qu'est-ce que t'es bon !

Molle, sous vide (la plupart du temps) tu es souvent rejetée, à tort...
Mais pourtant on t'adore.
Parce que tu nous mets du rose dans nos assiettes,
Que tu nous en mets plein les mirettes,
Un plat qui peut nous sembler au début pas follichon
Avec toi nous donne le sourire car il devient rose bonbon.

Bref, je voudrais crier STOP à ceux qui pensent que la betterave c'est glauque ou pas bon. Essayez juste avec un peu de mayonnaise ou bien avec un peu de pommes de terre et des oeufs dûrs. C'est vraiment bon et ça change. Et puis quand on en sert avec des spaghettis, ça met de la couleur dans les assiettes.

Voilà, poil final.

Après de nombreuses années prête à cautionner en toute heure et tout moment les bienfaits de Monsieur Perrier, j'ai bien du rendre les armes récemment. Non pas que je n'aime pas ça, mais parce que les nouvelles super recettes contiennent... du sucre !
Eh oui, moi qui pensais prendre soin de ma ligne en buvant du Perrier, je me suis bien vue attrapée. Non, bien évidemment, ce n'est pas un scandale... juste qu'il faut toujours et encore lire les étiquettes bien comme il faut...

Partout !!!!!!!!

Invasion du rugby en cette période de coupe du monde. Et les champions pour le marketing, c'est bien Coca-Cola. Bien que non fervente partisane de cette boisson gazeuse, il faut bien avouer que la version Zero assortie de ces sportifs peut donner des idées. Alors je suggère de les proposer à la mi-temps, histoire d'être raccord avec ce qui se passe à la télévision.

On aime, ou pas

Normal, les fashion victims pousseront le détail jusque dans l'assiette et dans la cannette : des plats aux couleurs de l'équipe de France, ça pourrait donner des idées originales, non? J'avoue avoir un peu du mal pour trouver des légumes ou des fruits de couleur bleue mais après discussion avec mon entourage, j'ai opté pour :

- une assiette bleue,

- des spaghettis aux calamars,

- des tomates confites pour la déco.

Qui dit mieux?

Hum... crounch !

Mais que signifient toutes ces onomatopées ? Je ne trouve pas mes mots pour exprimer tout le croquant délicieux que j'ai pu trouver dans cette boîte de Special K recette crumble aux pommes.

Si c'est bon?

Ahh malheur, on met le nez dedans et on n'en ressort seulement quand on n'a fini tous les petits bouts de pomme. Parce que c'est trop bon. On trouve des morceaux de pomme régulièrement, ça croque et ça fond dans la bouche. C'est un véritable vacarme mais c'est aussi amusant.

Quand est-ce que l'on mange cela?

Comme toutes les gourmandises dont il faut limiter l'excès, je dirais : devant la télévision, allongée sur son lit à la place des chips, en faisant une pause entre deux chemises à repasser, en rentrant de son shopping à la place de sa barre glacée... bref, il n'y a pas de bonnes manières pour se laisser aller dans le grignotage mais bon, chaque règle a son exception.

Bien-sûr, vous le trouverez partout : PVC 3,07€ les 300 grammes.

Inédit, il fallait oser... le cours de cuisine GRATUIT !

Vous rêvez de prendre un cours de cuisine qui prendra soin de votre ligne et de votre porte-monnaie ?

Vous avez du mal à saisir le concept? Eh bien, n'attendez plus. Courez vous inscrire sur www.marquerepere.com. Le chef cuisinier Ilan Waiche sera accompagné d'une diététicienne et ils vous expliqueront comment préparer des bons plats avec des produits de la marque Repère ! Totalement gratuit mais dans la limite des places disponibles, ce premier cours aura lieu le jeudi 19 septembre à 19h30.

La Belle Ecole - Atelier des Arts culinaires, 111 avenue Daumesnil - 75012 PARIS - Métro Gare de Lyon

Pourquoi il faut y aller?

Parce qu'on vous prouve cette fois que ça ne coûte pas cher de bien cuisiner ! Et puis des recettes avec les marques Repère, on dit OUI, OUI, OUI !!

Mais qu'est-ce qui fait courir les foules, moi la première, vers Bouliac, ce petit village perché sur les hauteurs de Bordeaux ?

Le Café de l'Espérance BIENSUR !

Avec sa salle toute simple fleurant bon la province, sa tonnelle de charme, son accueil un brin campagnard... on s'y croirait !  Et la cuisine est dans le ton : bonne, généreuse, pas trop cher. A ne pas manquer : les buffets de hors d'oeuvre et de desserts (8 euros à volonté) avec des produits simples et ultra-frais. Sur les ardoises, cuisine de terroir  : du boeuf (du boeuf du boeuf du boeuf...avec des patates), du canard (le confit), du porc (levure de porc... miam!), du poulet (rôti à la broche), des plats en sauce (gros et gras..héhé !). Les vins sont aussi de la partie, très majoritairement bordelais (on peut comprendre, on est chez eux), de 17 à 25 € pour la plupart. Finalement, quel que soit votre choix, on s'en sort avec une addition entre 60 et 70 € pour 2. Rien à redire. Bravo Bouliac !

Le Café de l'Espérance - 33, Rue de l'Esplanade - 33270  Bouliac - Tel : 05 56 20 52 16 58